Tee aus Quintner Maulbeerblättern
Seit Frühjahr 2022 gibt es unsere beliebten Maulbeerblättertees neu im frischen Design und mit umweltfreundlicher Verpackung bzw. unverpackt.
Die Quintner Maulbeerplantage, aus der unsere Maulbeerblätter-Tees stammen, wird im Rahmen einer Neu-Konzeptionierung nun komplett natürlich bewirtschaftet – für natürlich gesunden Teegenuss. Aktuell arbeiten wir ausserdem an einer Weiterentwicklung der Maulbeerplantage nach den Prinzipien der Permakultur, um die Biodiversität zu fördern und die Plantage «fit für die Zukunft» zu machen.
Die feinen Maulbeerblättertee-Sorten sonnengetrocknet, aromatisch geröstet und «Matcha-Style» Teepulver können Sie im Raupenhotel Quinten jetzt neu auch «unverpackt» einkaufen, also z.B. direkt ins eigene Tee-Dösli abfüllen lassen und somit Verpackungsmüll sparen.
Des weiteren sind die Maulbeerblättertees in verschiedenen Grössen in umweltfreundlichen, kompostierbaren Dosen zum direkt Mitnehmen oder Bestellen erhältlich.
Die Produkte
Der geröstete Tee besticht durch feine, asiatisch anmutende Röstaromen und ist sehr schmackhaft.
Das Pulver hat eine besonders gesundheitsförderliche Wirkung, da man es im Vergleich mit den Tees komplett isst oder trinkt und kann in Getränke, wie z.B. Milch mit Honig oder Speisen eingerührt genossen werden.
Der luftgetrocknete Tee schmeckt mild und bekömmlich.
Für Teebestellungen schreiben Sie uns gerne eine Mail an sekretariat@quinten-lebt.ch!
Herkunft und Herstellung
Der weisse Maulbeerbaum (morus alba}, der ursprünglich aus Asien stammt, wird seit mehr als 5’000 Jahren als Heil-, Nahrungs- und Futterpflanze genutzt. An den sonnigen Südhängen Quintens gedeihen die Maulbeerbäume mit ihren nährstoffreichen Blättern besonders gut, das mediterrane Klima gefällt ihnen hier sehr. «Quinten lebt» betreibt in Quinten eine Plantage mit 500 Maulbeerbäumen, die liebevoll handwerklich und komplett natürlich bewirtschaftet wird. Die Blätter mit der besten Qualität werden von Hand gepflückt und von uns sorgfältig getrocknet bzw. schonend geröstet, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten und das volle Aroma zu entfalten.
Zubereitung
Pro Tasse 1 TL Blätter mit heissem Wasser übergiessen, zugedeckt 5-10 Minuten ziehen lassen.
Tipp: Mit einem Löffel Honig und etwas frischer Zitrone ist die Tasse Maulbeerblätter-Tee ein beliebter Begleiter in der Erkältungszeit.
Wirkung
Bereits eine Tasse Maulbeerblätter-Tee täglich kann sich positiv auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden auswirken. Probieren Sie es aus!
Zur Gesundheitsförderung:
In der chinesischen Volksmedizin schwört man seit Jahrtausenden auf die heilsame Wirkung der Maulbeerblätter. Sogar den Vergleich mit grünem Tee muss der vitalstoffreiche Maulbeerblätter-Tee nicht scheuen. Mit einem fix so hohen Calcium-Gehalt und einem 2x so hohen Eisen-Gehalt wie grüner Tee ist der Maulbeerblättertee ein wahres «Superfood». Dazu kommen einige sekundäre Pflanzenstoffe und 17 essentielle Aminosäuren. Durch den hohen Eiweissgehalt der Blätter von 15-25% sind sie ausserdem für Vegetarier und Veganer eine interessante Proteinquelle.
Bei hohem Blutzucker:
Neben dem Reichtum an Vitalstoffen enthalten Maulbeerblätter ein Alkaloid namens DNJ (1-Deoxynojirimycin), das den Blutzuckerspiegel nachweislich senken kann und in keiner anderen Pflanze vorkommt. Diese in mehreren Studien belegte Wirkung ist besonders für Diabetiker interessant.
Bei hohem Cholesterinspiegel:
Der Maulbeerblätter-Tee enthält Stoffe die das LDL -Cholesterin und Triglyceride senken können, indem die Resorption aus dem Darm behindert wird, während das «gute» HOL-Cholesterin erhöht wird.
Die besonderen Inhaltsstoffe der Maulbeerblätter wirken antibakteriell, antioxidativ, anti-kanzerogen, antientzündlich, und blutdrucksenkend. In der traditionellen chinesischen Medizin werden sie ausserdem unterstützend bei Fieber, Husten und Halsschmerzen angewendet.
